酒店最基礎也最常聽到的職務就是少爺了，工作內容像錢櫃、好樂迪KTV的服務生，不同於薪水是每天下班領，也另外有小費可以拆帳，旺季的時候一天可以領兩、三千以上的薪水，工作剛開始並不輕鬆，管理像軍中的學長學弟制，在還不熟悉工作流程之前有較多的瑣事要處理，不過相較其他的工作來說也算是個收入優渥的工作職缺。
工作時間
PM:19:30-06:00
休假
月休約六天
工作內容
包廂清潔、整理，收送餐、酒、水
薪資計算
正職40000 ~ 60000(包含小費)
努力也許會有成果
少爺雖然是個非常基層的工作，但可以從中學習到許多做人處事，有的少爺很會看客人臉色並實際了解客人的需求，因此拿到更多的小費，與幹部之間如果一定的默契在，也會很快的提升職務上的位階。
在真實的故事中，有的酒店大老闆或是店家的總經理，就是從這基層的酒店少爺一步一腳印的走過來，如果你有企圖心在運用智慧與經驗，或許也能有更好的發展。
總結
酒店是個複雜的環境，但複雜在於”人”，在工作時與同事們有良好的互動，如果要深交要了解清楚對方。工作過程或多或少會遇到一些誘惑，所以要懂得拒絕。現場也多少會跟小姐有所互動，但自己也千萬要小心，過多的互動容易讓自己惹禍上身，錢還沒賺到卻背負了一堆債務。